脂肪的功能。供给人体热量。。构成人体的脂肪组织，可调解体温，防止体温外散，保护内脏器官，滋润皮肤。。儿童发育的必要物质。特别对婴幼儿的脑部发育尤为重要。。改善事物的感官性状，增加食欲，更能增加饱腹感。。溶解维生素，并促进其吸收，如：维生素（V）A、K等。。合成卵磷脂，分解血壁板块，预防动脉硬化。。天然血液稀释剂,抗凝固剂：EPA及DHA：1.抑制血小板块凝结，减少血栓、预防中风。2.降低血液中的三酸甘油脂及坏的胆固醇（LDL），提高好的胆固醇。3.降低动脉硬化及心肌梗塞的发病率。4.使血液循环流畅，有住降低血压，减少患高血压的可能性。5.预防心律不齐。6.抗发炎效用，治疗并减轻风湿关节炎疼痛。7.改善牛皮癣、湿疹等皮肤病的瘙痒、潮红、落屑、发炎等病症。8.是视网膜的重要成分之一，有助视力的健全发育。9.倒持荷尔蒙分泌平衡，改善经前紧张，对妇女美容效果更佳。10.降低早产的危险性，对预防妊娠子痫并发症有良好的效果。11.抗癌、预防糖尿病及其并发症。缺乏脂肪的危害1．吸收功能差，偏瘦，皮肤无润泽、无弹性。2．易怕冷。3．若没有脂肪，胆汁分泌减少会存留在胆囊中，容易引起胆结石。4．孕妇在怀孕期间若缺乏相应的脂肪，婴儿出生后，身体瘦小、无精打采、反应迟钝，会出现湿疹，有的不久出现水肿。5．V不易吸收。如偏瘦的儿童容易近视，原因何在？脂肪缺乏，VA难以吸收。人的视网膜，主要有蛋白质和VA组成。当视网膜需要VA 是，脂肪便从肝脏中的VA释放出来给眼睛，这个过程也需要锌同步来完成。因此补A时，也要补锌，原因就在此如果长期缺乏脂肪，视网膜得不到营养，久之会得近视。6．有一项试验证明，缺乏必需的脂肪酸的老鼠，常喝过量的水积存在体内，毛发变得干燥而稀少，表皮变厚、干燥、脱皮并出现皮屑。雌鼠的卵巢受到损伤而无法排卵，繁殖、哺乳受到影响；雄鼠性功能退化，拒绝交配，有的患湿疹。生长速度减慢，寿命减低。每一只老鼠的肾脏均受损伤。以人体所做的这类实验非常少。拜尔博士及其助手们以自己做实验，在饮食中持续缺乏脂肪酸，结果均引起湿疹。补充植物油后，皮肤异常的症状立即消失。有湿疹的病人，其血液中的脂肪酸的含量偏低。7.动物的饮食中若缺乏亚油酸，即使血液中的含量过低，也无法自细胞中回收。严重缺乏时，会对身体造成威胁。人体需要亚油酸和它合成的花生四烯酸，才能分泌性腺激素及肾上腺激素，繁殖肠内有益的细菌，并构成每一个含脂肪的细胞。脂肪过多的危害肥胖是下列疾病的候选人：高血脂、高血压、高血糖、心脏病、血管硬化、脂肪肝、内脏粘连、脑溢血、偏瘫、猝死、糖尿病、某些癌症及胆病。肥胖一般为食饵性肥胖。糖和酒精在体内转化为脂肪。我曾认识一位村书记，是我姐家的邻居。此人爱大块吃肉，烟酒无度，能达2度肥胖。偶尔与其相逢，便曾劝导。然其人还懂医道，且振振有词、滔滔不绝。 我想何必呢。时过2春，此人去也。而今，死于肥胖、心脏病者，比比皆是。著名相声大师马季、小品演员高秀敏之死，就与肥胖有着必然的联系。生活的富足，造就了太多的肥胖儿。有的家长却不以为然。更有甚者，我喜欢，喜欢他胖胖的样子。凡肥胖儿口感特别好，吃嘛嘛香，从不挑食。此种现象令人担忧，应该引起家长的高度重视。美国有文献报道，青少年儿童有动脉硬化倾向。肥胖儿童步入中年会有许多麻烦，几乎多病缠身。因此，为了孩子的健康未来，必须从现在抓起，将其脂肪减下来。健康是人类最大的财富。朋友，您属于几度肥胖？请参看：计算体质指数公式：BMI（体质指数）=体重（公斤）/身高（米）/身高（米）当BMI<18.5时，偏瘦；在18.5——2.4之间， 体重正常；在28——32之间，为一度肥胖；在32——36之间，为而度肥胖；在36——40之间，为二度肥胖；在40以上，为四度肥胖。有人以为最好的体型，女士为19，男生为22，以此推算自己理想的体重。另一公式：身高（米）-1.05（米）=体重（公斤） 【手机听书网】有声小说听书网倾情奉献。